概述（Overview）
Short Långfil＝不帶（或已失去）彈性黏絲的 Långfil：風味仍偏瑞典 fil，質地像優格/布丁。
傳統 Långfil 以長絲著名；短版才是口感對照表裡「優格狀」那一格。見 Long Långfil。
Short Långfil（短版）Short Långfil
常溫；Långfil 失去黏絲後的優格狀版本。接近 Filmjölk/布丁凝乳。
| 適溫類別 | 常溫（中溫菌） |
|---|---|
| 菌相（species） | fil/Långfil 系 Lactococcus/Leuconostoc；弱或無產黏能力 |
| 型態（form） | 粉劑（powder） |
| 適溫（temp） | 20–25°C |
| 時間（time） | 12–24 h |
| 風味（flavor） | 溫和、可帶奶油香（fil 系） |
| 質地（texture） | 優格狀/布丁；不拉絲 |
| 反復接種 | mesophilic；可由 Long Långfil 失黏而來，或商家短版配方 |