YogurtGuide

市售優格Market Yogurts

整理台灣通路常見的凝態/杯裝優格（原味/無加糖為主）。成分與菌種來自公開標示，配方可能改版，購買時請以包裝為準。

推薦符號 ★ 的條件

成品成分只能有：

  • 鮮乳/生乳，或
  • 奶粉＋水，以及
  • 菌種（含凍乾菌粉常見載體：乳糖、寡糖粉、麥芽糊精、澱粉等）

不得另有：加糖、果膠/洋菜等膠體、香料、色素、纖維添加、濃縮乳蛋白、乳清蛋白（作增稠）等。

★★ 兩顆星的為最推薦。

★/★★ 符合推薦條件（10）

★★科克蘭 零脂希臘式優格

成分標示鮮奶、乳酸菌
菌種保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌（B. lactis）、乾酪乳桿菌
乳源鮮奶 (巴氏殺菌脫脂牛奶)
加糖無加糖
其它添加物無（標示僅脫脂牛奶＋乳酸菌；無增稠劑/香料/加糖）
備註好市多賣場常見（#599369）。品名寫「希臘式」，成分卻是脫脂乳＋菌，濃稠多來自瀝乳，非膠體/乳粉增稠款。

★★心樸 100%鮮乳優格

成分標示鮮乳、乳酸菌
菌種保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌（雷特氏B菌）、鼠李糖乳桿菌（公開整理約 5 菌；以包裝為準）
乳源鮮奶
加糖無加糖
其它添加物無（公開介紹與消費者回報：無糖、無香料、無膠體、無奶粉）
備註美廉社/心樸市集通路；菌種清單請以當批包裝覆核。

★★莫凡彼 希臘式優格（無加糖/原味）

成分標示生乳/鮮乳、乳酸菌
菌種雙歧桿菌 Bifidobacterium、嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus、嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus、保加利亞乳桿菌 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
乳源鮮奶 (瑞士品牌、德國生產，乳源屬歐盟)
加糖無加糖
其它添加物無（無糖原味公開成分僅牛奶＋活性乳酸菌）
備註對照公開標示與營養師整理：無糖原味約每 100 g 蛋白質 7 g、糖約 4 g（乳糖）；包裝標「含活性乳酸菌/With Live Cultures」。有糖/水果口味另含添加糖、果汁、色素（如胡蘿蔔素）與檸檬酸等，不符 ★。配方可能改版，購買請以台灣包裝為準。參考：etnet 曾欣欣〈Mövenpick出希臘式乳酪〉（2023）。

★★福樂 頂級鮮奶優酪

成分標示100% 鮮乳、乳酸菌
菌種嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、胚芽乳桿菌（植物乳桿菌）
乳源鮮奶(一番鮮)
加糖無加糖
其它添加物無（標示僅鮮乳＋菌種）

★雪比 無加糖生優格

成分標示生乳、乳酸菌
菌種長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌
乳源生乳
加糖無加糖
其它添加物無（標示僅生乳＋乳酸菌）
備註無凝固劑；搖晃易變稀或析乳清屬正常。

★光泉 頂級鮮奶優酪

成分標示100% 生乳、乳酸菌
菌種嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌（B. lactis）、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌乳酸亞種、保加利亞乳桿菌
乳源鮮奶/生乳
加糖無加糖
其它添加物無（標示僅生乳＋活性乳酸菌；宣稱無奶粉/香料/加糖）

★鮮乳坊 真優格

成分標示鮮乳、乳酸菌
菌種嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌
乳源生乳 (豐樂牧場)
加糖無加糖
其它添加物無（宣稱無膠體、奶粉、糖）
備註主婦聯盟等通路亦見「吃吃鮮乳優格」等同系標示。

★雪坊 6 號精品優格

成分標示鮮乳、乳酸菌
菌種保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏 B 菌（B. animalis）
乳源鮮奶
加糖無加糖
其它添加物無（標示僅鮮乳＋活性乳酸菌）
備註同系列 5 號亦為純鮮乳路線，菌種組合不同。

★馬修嚴選 原味優格（分享號）

成分標示鮮乳/生乳、乳酸菌
菌種嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、長雙歧桿菌（經典四株；G+/K+ 系列菌數不同）
乳源台灣 鮮奶/生乳
加糖無加糖
其它添加物無（宣稱無加糖、無添加膠體）
備註G+、K+ 等同品牌系列配方不同，請以當批包裝為準。

★六甲田莊 原味優格

成分標示100% 生乳、乳酸菌、果寡醣粉（非基改玉米澱粉、果寡醣）、乳糖
菌種嗜熱鏈球菌、長雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌、醱酵乳桿菌、副乾酪乳桿菌、瑞士乳桿菌
乳源生乳
加糖無加糖
其它添加物無產品級增稠/調味；標示含菌粉載體（果寡醣粉、乳糖）
備註依本站規則：菌粉載體仍算「菌種」側，故給 ★；若你要求標示字面零載體，則需自行排除。

其他常見款（未給 ★）（5）

林鳳營 特濃重乳優格（無加糖）

成分標示水、全脂乳粉、乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白、生乳、乳酸菌、蔗糖、麥芽糊精
菌種嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌
加糖無加糖
其它添加物乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白；乳酸菌欄含蔗糖、麥芽糊精
備註無加糖訴求，但有蛋白濃縮與還原乳，不符 ★ 條件。

林鳳營 希臘式優格（無加糖）

成分標示水、生乳、乳粉、濃縮牛奶蛋白、乳酸菌
菌種嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌（標示版本可能另列乳酸乳球菌等，以包裝為準）
加糖無加糖
其它添加物濃縮牛奶蛋白（部分標示另見玉米澱粉作為菌劑載體）
備註「希臘式」靠乳粉/蛋白濃縮增稠，非瀝乳希臘優格。

質立 希臘式優格（無加糖）

成分標示水、奶粉、異麥芽寡醣、生乳、柑橘果膠（蔗糖、柑橘果膠、洋菜）、洋菜粉、乳酸菌
菌種保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌
加糖無加糖
其它添加物異麥芽寡醣、柑橘果膠（含蔗糖、洋菜）、洋菜粉
備註標榜無加糖，但果膠預混含蔗糖且糖量偏高；屬增稠「希臘式」。

福樂 頂級無加糖希臘式優酪

成分標示水、乳粉、鮮乳、乳脂、乳清蛋白、牛奶蛋白、乳酸菌、玉米澱粉
菌種嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus、保加利亞乳桿菌 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus、鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus、胚芽乳桿菌 Lactobacillus plantarum
加糖無加糖
其它添加物乳脂、乳清蛋白、牛奶蛋白；乳酸菌欄含玉米澱粉
備註含乳脂/乳清蛋白/牛奶蛋白增稠，不符 ★；同品牌「頂級鮮奶優酪」為 ★，勿混為一談。

雪比 經典優格

成分標示生乳、乳酸菌、異麥芽寡醣、大豆纖維（以包裝為準）
菌種長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌
加糖無加糖
其它添加物異麥芽寡醣、大豆纖維（公開介紹）
備註與「無加糖生優格」不同款；有額外纖維/寡糖則不給 ★。